Идеальная духовка: советы по выбору

Идеальная духовка: советы по выбору

Духовой шкаф – ощутимое подспорье для каждого любителя готовить. Поэтому если уж покупать духовку, то делать это с умом. Ее стоимость может варьироваться от нескольких сотен до нескольких тысяч долларов, а вариантов, представленных на рынке, не сосчитать. Чтобы не ошибиться с выбором, хорошенько подумайте, какими характеристиками должен обладать ваш идеальный вариант.

Принцип действия

Хотя моделей духовок от самых простых до профессиональных существует великое множество, наиболее востребованными на сегодняшний день являются многофункциональные конвекционные духовые шкафы. Купить такой агрегат предпочитает абсолютное большинство потребителей. За разумную стоимость вы получаете массу возможностей для кулинарных экспериментов: несколько различных режимов приготовления, в том числе и нескольких блюд сразу, экономию времени и электричества по сравнению со статическими духовками без вентилятора.

Открывание

Первое, что бросается в глаза при рассмотрении разных моделей – способ открывания. Классическим решением считается откидная дверца. Купить такую духовку стоит, если вы планируете устанавливать ее под варочную панель.

Но при меблировке современных кухонь предпочтение все чаще отдается размещению духовки не внизу, а на более удобной высоте от пола, что позволяет не нагибаться и не приседать, наблюдая за готовкой. Если это ваш случай, лучше купить духовой шкаф с навесной дверцей или с выкатной тележкой.

Габариты

Имея приблизительно одинаковую глубину, духовки могут существенно отличаться шириной и, следовательно, полезным объемом. Стандартом считается ширина около 60 сантиметров и внутренний объем 60-70 литров. Этого с лихвой хватит для среднестатистической семьи. Если едоков больше, можно купить духовку шириной до 90 сантиметров, но цена таких моделей существенно выше, чем у стандартных.

Функционал

У современных духовых шкафов он необычайно широк. Купив духовой шкаф среднего класса, вы обеспечиваете себя несколькими режимами приготовления пищи, возможностью сушить грибы и фрукты, запекать на гриле и готовить на пару. Если средства позволяют, можно купить духовку, совмещенную с СВЧ. В этом случае отпадает необходимость лишней бытовой техники на кухне.

К весьма полезным функциям духовки, влияющим как на удобство эксплуатации, так и на стоимость, относится возможность самоочистки. В различных моделях это может быть гидролиз, пиролиз или каталитическая система очистки. Каждая имеет свои особенности, но цель каждого метода в том, чтобы облегчить или заменить ручную чистку духовки.

Дополнительные возможности

В борьбе за покупателя фирмы оснащают свои творения все новыми опциями. Если гриль, таймер, часы и телескопические направляющие сейчас входят в стандартную комплектацию большинства моделей среднего ценового диапазона, то такие бонусы, как термощуп, вертел, дополнительное освещение можно получить, только купив духовку премиум класса.

Поделиться этим постом